Wissenswertes

Seit 1998 sind wir ein überzeugter und zertifizierter BIO-BETRIEB und machen uns schon seit längerer Zeit Gedanken über BIO-EIER. Und so kam es, dass wir nun einen mobilen Hühnerstall mit Wanderhühnern haben, und ab Oktober 2019 unsere eigenen BIO-EIER direkt ab Hof verkaufen.

Mit jedem einzelnen gekauften Ei aus Bio-Freilandhaltung fördert man die Haltung von glücklichen Hühnern auf Bio-Betrieben. Die Haltungsbedingungen in der BIO-Haltung unterscheiden sich für die Tiere darin:

  • 10 m2 Weidefläche pro Huhn, die unseren Tieren durch wöchentliche Stallversetzung von April bis ca. November zum Grasen von Kräutern und Gräsern in der Mobilhaltung zur Verfügung steht.
  • Artgerechte Ausstattung in unserem Mobilen Hühnerstall, wie Nester, Sitzstangen, 24 Std. Fütterung und Scharrraum, die den Hühnern jederzeit zur Verfügung stehen.
  • Hühner u. Hähne können jeder Zeit frisches Wasser aus unserer eigenen Hofquelle zu sich nehmen
  • Die Energietechnik für den autonomen Betrieb erfolgt über eine
    Photovoltaikanlage, mit der die Solarbatterien aufgeladen werden.
  • Die Fütterung unterliegt strengen Bio-Kontrollen.
  • Bio-Hühner werden biologisch und garantiert gentechnikfrei gefüttert.
  • Der Zusatz von synthetischen Aminosäuren sowie Farbstoffen ist verboten.

Dadurch ergeben sich viele Vorteile für Huhn und Mensch:

  • Der Geschmack der Eier verbessert sich.
  • Die Abwehrkräfte der Tiere wird gestärkt und die Grasnarbe geschont.
  • Durch Gras und Kräuter werden Carotinoide (geben dem Eigelb die Farbe) aufgenommen, was den Einsatz von synthetischen Farbstoffen überflüssig macht.
  • Die Bio-Eier weisen garantiert kein Antibiotika oder Pestizid-Rückstände auf.
  • Die Tiere sind gesünder und leben länger.
  • Durch die hohe Anzahl an Vitaminen und Spurenelementen ist das Bio-Ei eines der nährstoffreichsten Lebensmittel.

Die Bio-Eier stehen direkt nach dem händischen Einsammeln zum Verkauf bereit – ohne lange, zeitaufwendige Transportwege. Darum bekommt man Bio-Eier nirgendwo frischer und qualitativer als direkt und regional vom Bauernhof, und schont dabei auch noch Umwelt und Klima.

All das macht verständlich, warum Bio-Eier natürlich auch ihren Preis haben – dadurch bekommt man aber auch ein frisches, gschmackiges und hochwertiges Lebensmittel, von glücklichen und garantiert artgerecht lebenden Bio-Wanderhühnern.